「凍みっぱなし」とは

「凍みっぱなし(しみっぱなし)」とは...

凍みっぱなし(しみっぱなし)「凍みっぱなし(しみっぱなし)」とは、「凍み豆腐」を乾燥させず、凍らせたまま熟成させてつくったものです。「凍みっぱなし(しみっぱなし)」は、ヘルシーで、なめらかな食感・歯ごたえが特徴です。
「凍み豆腐(しみどうふ)」とともに、「凍みっぱなし(しみっぱなし)」も大崎市を代表する特産品のひとつです。

「凍みっぱなし(しみっぱなし)」とは

凍みっぱなし丼のぼり「凍みっぱなし(しみっぱなし)」を、カツ丼風に仕上げた、「凍みっぱなし丼」が2011年秋にデビューしました。

岩出山・鳴子温泉地域の加盟店舗で提供中です。
各店舗が工夫を重ね、自信を持ってお届けする渾身の一杯「凍みっぱなし丼」をぜひご賞味ください。

 

イベント紹介

古川八百屋市・大崎ふれあい市in仙台イベント詳細を見る 第7回「アグリフードEXPO東京2012」イベント詳細を見る
東北の観光へそまつりイベント詳細を見る 古川八百屋市・大崎ふれあい市in仙台イベント詳細を見る

宮城・大崎「凍みっぱなし丼(しみっぱなしどん)」プロジェクト・新着情報

2012.12.06 「仙台八百屋市」のイベント開催の様子を追加しました。
2012.09.21 「「東北のへそ」観光まつり」のイベント開催の様子を追加しました。
2012.08.06 「第7回「アグリフードEXPO東京2012」」のイベント開催の様子を追加しました。
2012.07.01 「古川八百屋市・大崎ふれあい市in仙台」のイベント開催の様子を追加しました。

宮城・大崎「凍みっぱなし丼(しみっぱなしどん)」プロジェクト・新着情報

宮城・大崎「凍みっぱなし丼(しみっぱなしどん)」プロジェクト

玉造商工会(タマヅクリショウコウカイ)

このプロジェクトは、競輪の補助を受けて実施しています。
「凍みっぱなし丼」をB級グルメの新たな観光資源として売り出し、集客増と売上増を図り、素材である「凍みっぱなし」を見本市で紹介し、販路拡大を行います。

宮城・大崎「凍みっぱなし丼(しみっぱなしどん)」プロジェクト